Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Mustig gryta i CrockPot

Med hösten kommer lusten till långkok; mustiga grytor, möra stekar och smakrika såser. Även de mest sega och tråkiga köttbitar kan bli underbart möra om man låter dem koka lääänge. Då är en slow cooker kalasbra. Min är av märket CrockPot men det börjar dyka upp allt fler på den svenska marknaden.  
En slow cooker tillagar maten på låg värme under lång tid. Jag laddar alltså med mat på morgonen och när vi kommer hem från skola, jobb och aktiviteter doftar köket underbart och maten är klar. Eller så laddar jagden på förmiddagen, går ut en lång promenad och gör allt det där jag vill göra en ledig söndag. Framåt kvällen är maten klar. 
Jag fick inspiration till den här grytan på en blogg och så gjorde jag några justeringar. Smakkombinationen blev väldigt god.
Mustig gryta i CrockPot4 portioner
ca 1 kg grytbitar av nöt eller älg matfett att bryna i 2 gula lökar 2 morötter 2-3 rödbetor 1-2 palsternackor 2-3 msk hackade soltorkade tomater 2-3 klyftor Black garlic (fermenterad vitlök) 1+2 dl…

Senaste inläggen

Blomkålsmacaroni

Japansk rissallad med rökt lax

Asiatisk lax i nudelsoppa

Hummus

Tahinisallad och ingefärsgurka

Panzanella

Sallad med blomkål, belugalinser och dadlar

Krämigaste kladdkakan

Ligurisk pastasås

Thailändska färsbiffar med sötsura nudlar