Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Thailändska färsbiffar med sötsura nudlar

Vardag. Det ska gå snabbt, det ska vara ganska billigt och det ska vara gott. Den där ekvationen är inte alltid så enkel att få ihop. Enligt Coops tidning Mersmak ska den här middagen för fyra personer kosta 80 kr. Hm, det är jag tveksam till om man måste köpa hem tex sweet chili-såsen. 
Det var ett hackande i början där men sedan gick det ganska snabbt. Det är goda smaker och för ovanlighets skull var det på håret att maten räckte. 
Thailändska färsbiffar med glasnudlar30 minuter, 40 minuter
Nudelsallad 100 g glasnudlar 1 apelsin - 1 tsk zest och 1 dl pressad saft.  1 msk finriven färsk ingefära 3/4 dl sweet chilisås ½ msk ättiksprit, 12 % 200 g finstrimlad vitkål 1 dl strimlad purjolök, endast det gröna 1 dl salta jordnötter, hackade
Thaibiffar 500 g fläskfärs 2 dl finhackad purjolök, endast det vita 2 msk finriven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk sweet chilisås 1 tsk salt ½ tsk svartpeppar neutral olja till stekning
Koka nudlarna och kyl dem sedan i kallt vatten. (Passa…

Senaste inläggen

Hasselbackspotatis med bacon

Grönkålschips

Chicken cacciatore i ugn

Gurkmeja- och ingefärashot

Köttfärsgratäng med tomattäcke

Sallad med rädisa och kapris

Spenatsmoothie

Honungsglaserade morötter med apelsin och bacon

Ägg cocotte med rökt lax

Sötpotatismos med rosmarin och ingefära